火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食
火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食
火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食新京报贝壳(bèiké)财经讯(记者俞金(yújīn)旻)7月1日,2025年全国铁路暑运启动。贝壳财经记者从中国(zhōngguó)铁路上海局集团有限公司获悉,其下属华铁旅服公司即日起在(zài)长三角高铁列车上线79款(kuǎn)全新餐食(其中冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款),涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多元品类。
长三角高铁(gāotiě)列车上线79款全新餐食(cānshí)。中国铁路上海局集团有限公司供图
据了解,此次餐食升级是积极响应国家卫生健康(jiànkāng)委“体重管理年”倡导,重点推出的(de)10款健康轻食系列套餐(tàocān)(含8款冷链、2款热链),参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发,确保食材多样性与营养均衡。每份套餐包含提供富有饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、作为“扛饿主力”的足量肉蛋类优质(yōuzhì)蛋白以及有益健康的大豆坚果类,融合不少于(yú)六种(liùzhǒng)食材。8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁(xiārén)烤鸡黑米饭”等,具有高蛋白(gāodànbái)、低脂肪、适度碳水特点(tèdiǎn)。2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”,依托南京南站、徐州东站、黄山北站(běizhàn)等5个高铁站点自营“华东印记”主题餐厅厨房制作。
此次餐食升级不仅带来健康轻食,更全面拓展旅客“舌尖选择”。新增7款烘焙单品,包括(bāokuò)松软可(kě)口的(de)肉松面包、营养饱腹的全麦吐司、甜蜜丝滑的提拉(tílā)米苏蛋糕等,搭配高铁现磨咖啡等饮品,可满足旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求。此外,新增“本帮卤素鸡菌菇”“黑胡椒菌菇面筋(miànjīn)”2款冷链素食套餐,满足不同需求。同时,在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐。旅客可在途经对应站点的列车中晚餐(wǎncān)时段,通过扫描座椅扶手(fúshǒu)处二维码(èrwéimǎ)直接下单购买地道风味,也可前往列车餐车现场选购。
编辑 陈莉 校对(jiàoduì) 王心
新京报贝壳(bèiké)财经讯(记者俞金(yújīn)旻)7月1日,2025年全国铁路暑运启动。贝壳财经记者从中国(zhōngguó)铁路上海局集团有限公司获悉,其下属华铁旅服公司即日起在(zài)长三角高铁列车上线79款(kuǎn)全新餐食(其中冷链餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款),涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味等多元品类。
长三角高铁(gāotiě)列车上线79款全新餐食(cānshí)。中国铁路上海局集团有限公司供图
据了解,此次餐食升级是积极响应国家卫生健康(jiànkāng)委“体重管理年”倡导,重点推出的(de)10款健康轻食系列套餐(tàocān)(含8款冷链、2款热链),参照中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发,确保食材多样性与营养均衡。每份套餐包含提供富有饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、作为“扛饿主力”的足量肉蛋类优质(yōuzhì)蛋白以及有益健康的大豆坚果类,融合不少于(yú)六种(liùzhǒng)食材。8款冷链轻食系列套餐包括“秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁(xiārén)烤鸡黑米饭”等,具有高蛋白(gāodànbái)、低脂肪、适度碳水特点(tèdiǎn)。2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”,依托南京南站、徐州东站、黄山北站(běizhàn)等5个高铁站点自营“华东印记”主题餐厅厨房制作。
此次餐食升级不仅带来健康轻食,更全面拓展旅客“舌尖选择”。新增7款烘焙单品,包括(bāokuò)松软可(kě)口的(de)肉松面包、营养饱腹的全麦吐司、甜蜜丝滑的提拉(tílā)米苏蛋糕等,搭配高铁现磨咖啡等饮品,可满足旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求。此外,新增“本帮卤素鸡菌菇”“黑胡椒菌菇面筋(miànjīn)”2款冷链素食套餐,满足不同需求。同时,在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐。旅客可在途经对应站点的列车中晚餐(wǎncān)时段,通过扫描座椅扶手(fúshǒu)处二维码(èrwéimǎ)直接下单购买地道风味,也可前往列车餐车现场选购。
编辑 陈莉 校对(jiàoduì) 王心


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